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懐かしい日本の食卓?

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宿でお出ししている朝食です。
たいてい一日目の朝食はこんな感じで、日本食が中心です

かぼちゃの煮物
きんぴら
ナスとズッキニーの味噌和え
ポテトとかぼちゃんのサラダ
酢の物
旬の採れたて野菜
米粉のチヂミ(ニラソースでどうぞ)
自家製のヨーグルト(ブルーベリーのグラニュー糖シャーベット添え)
定番ふわふわ玉子焼き~ etc.

と、どこか懐かしい食卓風景です。
もちろんできあいのソースやドレッシングなど使っていないので、
見た目地味ですが手がかかってるんですよ~

宿帳の感想欄によく…

「こんな食事が大事だな~と思いました」

と書かれています

田舎ではごくごく当たり前の食事内容なのですが、
切ったり、焼いたり、煮たり、合えたり。
野菜料理は地味なのに手間暇がかかるので大変ですもんね~。

ちょっとだけお肉やお魚をお休みして、さこんうえのお野菜料理を
楽しんでくださいね~♪

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