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柿の葉の意外な利用方法。



いつもお世話になっている、Nさんから・・・
「柿の葉を天ぷらにしてくれ!」っと。
柿の葉?? えーーーっ!美味しいの?
とちょっぴり怪しむ蛙一家。

庭先の柿の若葉が、顔を見せ始めた頃。
早速天ぷらの時、庭先で摘み取った柿の葉を揚げてみたところ、
これが意外に(失礼)おいしいのです!
えぐみがあるのかと思ったら、その逆で甘みがほのかに口に漂う。
滋養強壮にもいいらしい・・・。

柏餅以外の利用方法があるとは・・・。
またひとつおりこうさんになりました。

コメント

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No title

美味かったやろうが!ダン爺はウソ言わないヨ!
もっと、檻公産にならなきゃなあ

No title

うん、うまかったです!また蛙家を驚かせてください!