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keikoさんのお茶うけ

母は本やTVなどで知った料理を即実行します。
ここ最近こっているのはお茶うけ。
ただし全部真似るのではなく、うちにあるもので一工夫し、
オリジナルに変えてしまうのです。
今日は、「かりんとう」

ゴマ風味のうずまき型のかりんとう。
中がしっとり、外はぱりっ。
こんな風に昔はおばあちゃんやお母さんが、子供のために家にある材料で
素朴なおやつを作っていたんでしょうね。



金太郎あめみたいに切って油で揚げる。













コメント

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No title

おばあちゃんと言えば、くぬぎでバイトしてた頃、そこのおばあちゃん達にあげの揚げ方教わってよくつまみ食いしてたのを今でもよく思い出すね。1回に10個くらい揚げてたと思うけど、2個はつまんでたと思う。もちろんちゃんと仕事もしてました。

No title

そっかあ。くぬぎで働いてたんだっけ?懐かしいね・・・
この前みかちゃんに会いに北九州まで行ったんだよ。
ご実家が慌ただしい中だったので、ゆっくりは話せなかったけど、
みかちゃんは変わらないね~。